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Trabajo Práctico. La Empresa
1-Leer nuevamente la clasificación de empresas según sus fines de lucro. Escribir la diferencia. Luego clasificar cada una del siguiente listado según si tienen o no fines de lucro. A tal efecto investigar sobre su forma jurídica en Internet.
a) Hotel Holiday Inn                                      
b) Hotel Plaza Real                                       
c) Hotel de la Obra Social de Pasteleros   
2-Cuáles de las sig. actividades son Comerciales/Industriales/de Servicios:
a) Hotelería                                              
b) Intermediario que vende plazas Hoteleras                                  
c) Empresa de Turismo  
3-Determinar en cuáles de los sig. organismos se inscribe un Hotel (forma jurídica S.A.) situado en Rosario.

 

API                                                      
Inspección General de Personas Jurídicas
Municipalidad de Rosario       
Afip

4-Detallar los bienes de capital que debería tener un hotel
5-Detallar los insumos que utilizan

 

Trabajo Práctico . Calidad en la Atención

El Hotel InterBaires ubicado en Palermo Soho realizará una Evaluación de Desempeño del Personal que consistirá en observaciones para el rellenado del siguiente formulario que contendrá un puntaje mínimo de 1 y máximo de 3:

 

Personal:

Control de Comunicación

Categoría

Puntaje

Observaciones

Contacto visual

 

 

Gestos

 

 

Postura

 

 

Vocabulario adecuado

 

 

Claridad en explicaciones

 

 

Volumen de voz

 

 

Nivel de escucha

 

 

Velocidad en el habla

 

 

Empatía con el cliente

 

 

Precisión en la información

 

 

Manejo de reclamos

 

 

Total Puntaje

 

 

Puntaje promedio

 

 

 

Personal

 

 

Control de Imagen Personal

Categoría

Puntaje

Observaciones

Vestimenta adecuada

 

 

Peinado

 

 

Higiene general

 

 

Imagen global

 

 

Total Puntaje

 

 

Puntaje Promedio

 

 

 

 

Situaciones:

El docente planteará las situaciones de diálogo que deberán recrear los alumnos por grupos de trabajo
El docente realizará un juego de roles con los alumnos en los cuáles él será el cliente y el alumno el empleado en cada una de las situaciones planteadas.  El resto de los alumnos realizará la evaluación. Luego se discutirá en la clase sobre los aspectos positivos y negativos de cada participante y se le ofrecerá un asesoramiento como oportunidad de mejora. Se volverá a hacer el juego de roles y se comparará el antes y el después del participante.

Situaciones:

1-El cliente pide información sobre el medio de transporte público para visitar  la Zona de Puerto Madero.

2-El cliente pide información para realizar un viaje por sí mismo (no tour) a Rosario de dos días (transporte, sitios para visitar, etc).

3-El cliente pregunta sobre la posibilidad de extender su estancia por una noche.

4-El cliente pregunta sobre los espectáculos más característicos de Argentina, a efectos de realizar una experiencia vivencial (Ej. tango, folclore, etc)

 

 

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